Запитання 22
Якими критеріями керуються при виборі форми нарізки овочів для блюда?
Варіанти відповідей
Форма, швидкість приготування, естетика і текстура страви
Вартість овочів, наявність ножа, розмір каструлі
Кількість учасників, сезонність овочів, їх вміст води
Смак овочів, вологість кухні, освітлення