Розрив пептидних зв’язків

Зміна структури білка зі збереженням амінокислотного складу

Перетворення білка у вуглеводи

Виведення білків з організму

Який процес у організмі називають денатурацією білків під впливом кислоти в шлунку?

Цей тест перевіряє знання про будову та функції травної системи, особливості харчування людини, роль органів та основні процеси травлення.

Внесення ферментів для перетравлення жирів

Зберігання і підготовка їжі до подальшого перетравлення

Виробництво інсуліну для регуляції цукру в крові

Всмоктування поживних речовин у кров

Яка основна функція шлунка в травній системі людини?

Що є основним компонентом, який переробляється в печінці для підтримки енергетичного балансу організму?

Розщеплення білків шляхом денатурації

Безпосереднє перетравлення їжі

Підготовка їжі до впливу ферментів підшлункової залози

Що з перерахованого НЕ є функцією кислоти, що виробляється в шлунку?

Перистальтика — хвилеподібне скорочення м’язів

Гравітація і взаємодія з навколишнім середовищем

Що забезпечує рух їжі по травній трубі незалежно від положення тіла і сили тяжіння?

Печінка, підшлункова залоза, жовчний міхур, слинні залози

Шлунок, тонка кишка, товста кишка

Ротова порожнина, стравохід, анус

Нирки, сечовий міхур, сечоводи

Які органи належать до «аксесуарів» травної системи, що допомагають травленню, але не є безпосередньою частиною травної трубки?

Травна система може повністю працювати без перерви

Їжа проходить безпосередньо зі стравоходу в кишечник, але з меншою зручністю

Печінка та підшлункова залоза компенсують відсутність шлунка

Людина отримує харчування через кровоносні судини

Яка причина, що людина може жити без шлунка?

Щоб збільшувати площу слизової оболонки для всмоктування

Щоб збільшувати об’єм шлунка, вміщуючи більше їжі

Щоб виробляти більше кислоти

Щоб відокремлювати тверду їжу від рідкої

Чому в шлунку є складки (гафри), які можуть розгортатися?

Який основний енергетичний ресурс споживає мозок людини?

Виділяє жовч для емульгації жирів

Виробляє ферменти для розщеплення білків, жирів і вуглеводів, а також інсулін

Зберігає жири та вуглеводи

Регулює м’язові скорочення кишечника

Яка роль підшлункової залози в травленні?

Постійне виділення незалежно від прийому їжі

Сигнали з шлунка про наявність їжі

Перистальтичні рухи кишечника

Рівень гормонів статевої системи

Які фактори впливають на виділення ферментів підшлункової залози?

Вегани мають надлишок вітамінів у їжі

Рослинна їжа не містить всіх необхідних амінокислот, вітамінів та мінералів

Вегетаріанство викликає підвищене травлення білків

Вегетаріанство призводить до зниження рівня глюкози

Чому людині, яка обрала вегетаріанство, важливо контролювати метаболізм та приймати додаткові добавки (БАДи)?

Для перетравлення білків

Для регулювання рівня цукру в крові

Для виробництва шлункового соку

Для захисту кишечника від бактерій

Для чого необхідний інсулін, який виробляє підшлункова залоза?

Виводяться з організму в складі калу

Всмоктуються в товстій кишці

Розкладаються під шлункової кислотою

Повертаються в шлунок для повторного травлення

Що відбувається з залишками їжі, які не засвоїлися організмом?

Підвищення тиску вище тонусу сфінктера стравоходу

Недостатнє вироблення шлункової кисоти

Надлишок ферментів у шлунку

Вплив гравітації на положення їжі

Що викликає відрижку при надмірному наповненні шлунка?

Тип ферменту для травлення жирів

Кільцева м’яз, що регулює прохід їжі та вмісту

Спеціальний орган для виробництва шлункового соку

Система нерівномірного травлення

Що таке сфінктер у травній системі?

Бо вони мають гладенькі слизові оболонки

Бо це м’язова трубка із вхідним і вихідним отвором, по якій рухається їжа

Бо вони розташовані по прямій лінії

Бо всередині постійно міститься рідина

Чому шлунок і інші органи травної системи порівнюють з трубою?

Жовч для емульгації жирів

Шлунковий сік з кислотою для обробки їжі і знищення бактерій

Слина для зволоження їжі

Інсулін для регуляції цукру

Яка рідина міститься в шлунку і її основне призначення?

Щоб зробити їжу смачнішою

Щоб змочити їжу слиною, необхідною для початку хімічного розщеплення

Щоб збільшити об’єм їжі, щоб її легше було ковтати

Щоб швидше дістатися до шлунка

Чому важливо ретельно пережовувати їжу перед ковтанням?

Бо в організмі зберігаються запаси поживних речовин, а кисень накопичуватися не може

Бо їжа не потрібна постійно

Бо дихання не пов’язане з травленням

Бо їжа і дихання мають однакове значення, але організм терпить

Чому людина може прожити кілька днів без їжі, але лише кілька хвилин без дихання?

Бо це символізувало добробут і запас енергії на випадок голоду

Бо люди з надлишковою вагою були здоровішими

Бо це було модно у мистецтві

Бо це свідчило про лінивство та розкіш

Чому зайва вага іноді вважалась ознакою достатку та краси в історії?

Бо кишковий тракт стерильний

Бо кислота нейтралізується, перш ніж потрапити в кишечник

Бо кишкові бактерії стійкі до кислоти

Бо в кишечнику виробляється більше кислоти

Чому кисла середа в шлунку не поширюється на кишечник, де живуть корисні бактерії?

Який компонент у рослинній їжі відсутній і вимагає додаткового прийому у вегетаріанців?

Запас жиру, що накопичується в підшкірній клітковині

Полімер глюкози, запасний вуглевод, який зберігається у печінці та м’язах

Фермент для розщеплення білків

Тип клітковини, що регулює травлення

Що таке глікоген і де він зберігається в організмі людини?

Глюкоза безпосередньо перетворюється в жирові клітини

При заповненні запасів глікогену надлишок глюкози перетворюється в жир

Глюкоза блокує обмін речовин

Глюкоза зменшує активність ферментів

Чому надлишок глюкози може призводити до накопичення жиру в організмі?

Близько 1500 грамів (1,5 кг)

Яка кількість їжі зазвичай необхідна людині за добу для забезпечення всіх ресурсів організму?

Скільки приблизно слини виробляється у дорослої людини на добу для змочування їжі?

Холодна їжа сприяє збереженню енергії

Тепла їжа допомагає підтримувати температуру тіла і знижує тепловтрати

Температура їжі не має значення

Холодна їжа пришвидшує травлення

Який вплив має температура їжі на організм у холодних умовах?

Печінка виробляє тепло, діючи як внутрішнє джерело тепла

Печінка охолоджує кров

Печінка регулює потоутворення

Печінка не має відношення до температури

Яка роль печінки в терморегуляції людини?

Рух їжі за допомогою сили тяжіння

Послідовні хвилеподібні м’язові скорочення, що рухають вміст трубки вперед

Процес активного перемішування їжі

Виведення неперетравлених залишків з організму

В чому полягає механізм дії перистальтики у травній системі?

Кислота шлункового соку потрапляє назад у стравохід, викликаючи печію

Печінка перестає виробляти жовч

Підшлункова залоза зменшує вироблення ферментів

Жовч потрапляє у шлунок

Що відбувається при рефлюксній хворобі шлунку?

Бо сфінктер утримує натяг і витримує тиск до 30 мм ртутного стовпа

Бо гравітація не дозволяє їжі рухатися назад

Бо слизова оболонка стравоходу блокує вхід

Бо підшлункова залоза виробляє спеціальні ферменти

Чому їжа не може виходити із шлунка назад у стравохід під час нормальної роботи сфінктера?

Шлунок працює ефективніше

Може виникнути перевищення тиску і рефлюкс

Їжа перетравиться швидше

Шлунок зменшується в об’ємі

Як впливає надмірна кількість їжі, яку поклали у шлунок за один раз?

Печінка; для детоксикації

Серце; для трансплантації інших органів

Підшлункова залоза; для виробництва інсуліну

Серце; для пересадки людині

Який орган людини найближчий за фізіологією до свині, і для чого його іноді використовують у медицині?

Яка речовина в слині починає розщеплювати вуглеводи вже у ротовій порожнині?

Бо процес травлення залежить лише від гравітації

Бо травна система працює за допомогою м’язових скорочень (перистальтики), незалежно від гравітації

Бо в космосі спеціальні ферменти активуються

Бо організм адаптується і травлення припиняється

Чому людині в умовах барокамери або космосу дозволяють їсти, не враховуючи силу тяжіння?

Розпад глікогену на глюкозу з вивільненням в кров

Накопичення жирів у печінці

Знешкодження токсинів

Який процес дозволяє підтримувати постійний рівень глюкози у крові за допомогою печінки?

За механізмом розтягу складок слизової оболонки (гафр)

За рахунок збільшення кількості клітин шлунка

За інтенсивного вироблення ферментів

За підвищеного секреції кислоти

Чому збільшуються об’єми шлунка при прийомі великих порцій їжі?

Виробництво жовчі для емульгації жирів

Виробництво ферментів для розщеплення вуглеводів

Яку роль у травній системі відіграє печінка, крім запасання глікогену?

Виділення ферментів продовжується на низькому рівні

Ферменти повністю припиняють вироблятися

Виділення ферментів збільшується

Ферменти накопичуються у шлунку

Що відбувається з ферментами підшлункової залози, якщо людина тривалий час не харчується?

Щоб підшлункова залоза не працювала марно і не виснажувала організм

Щоб підшлункова залоза виробляла менше інсуліну

Щоб печінка краще функціонувала

Чому важливо підтримувати нормальний режим харчування, враховуючи вироблення ферментів?

Що з перерахованого є основними поживними речовинами, які організм отримує з їжі?

Підвищене бажання їсти в умовах психологічного дискомфорту з порушенням контролю

Регулярне переїдання через збільшення об’єму шлунка

Втрата апетиту через стрес

Зниження вироблення травних ферментів

Що таке компульсивне переїдання з точки зору травної системи і психіатрії?

Бо сильне травлення відбирає кров з мозку

Бо їжа дає енергію, що викликає стан спокою і умиротворення

Бо виробляється інсулін, що знижує активність

Бо збільшується вироблення слини

Чому після їжі часто хочеться спати?

Яка максимальна ємність шлунка у звичайному стані у людини?

Збільшується ефективність травлення

Може знадобитися хірургічне втручання для зменшення об'єму

Печінка починає працювати краще

Збільшується вироблення інсуліну

Що відбувається в травній системі, якщо шлунок розтягується до 4 літрів, як у виняткових випадках?

Бо це гальмує вироблення слини

Бо це може змінювати концентрацію шлункового соку, але суттєвого впливу немає

Бо вода активує небажані ферменти

Бо вода виводить ферменти з шлунка

Чому не рекомендується запивати їжу великою кількістю води з погляду травної хімії?

Вироблення ферментів відбувається постійно без змін

Шлунок сигналізує підшлунковій залозі про наявність їжі, стимулюючи вироблення ферментів

Вироблення ферментів залежить від температури тіла

Як працює механізм зворотного зв’язку у травній системі при надходженні їжі в шлунок?

Питання 35 з 81