Питання 16
При дослідженні свинини лаборант спостерігав: поверхня розрізу м’яса блискуча, консистенція щільна, жир твердий, запах звичайний, колір червоний. На розрізі м'яса площею 40см2 знайдено 5 фін. Який санітарно-гігієнічний висновок можна зробити щодо доброякісності продукту?