Питання 16

При дослідженні свинини лаборант спостерігав: поверхня розрізу м’яса блискуча, консистенція щільна, жир твердий, запах звичайний, колір червоний. На розрізі м'яса площею 40см2 знайдено 5 фін. Який санітарно-гігієнічний висновок можна зробити щодо доброякісності продукту?

Хочете пройти повний тест КРОК-Б. Гігієна та гігієнічна експертиза. Онлайн підготовка до тесту?